Μπάρες τσίζκεϊκ με κρέμα κακάο

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑΓια τη βάση:• 180 γρ μπισκότα Lotus biscoff ή Digestive• 2 κουταλιές μαλακή καστανή ζάχαρη • 1 κουταλιά ΙΟΝ κακάο• 90 γρ βούτυρο λιωμένο• 1/2 φλιτζ. φουντούκια καβουρδισμέναΓια τη γέμιση:• 500 γρ τυρί κρέμα• 100 γρ ζάχαρη κρυσταλλική• 2 κουταλάκια απόσταγμα βανίλιας• 2 μεγάλα αυγά• 100 ml κρέμα γάλακτος• 120 γρ ION…

Διαβάστε περισσότερα

Cupcakes με «σοκοφρέτα»

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 40 γρ κακάο• 250 ml νερό που κοχλάζει• 40 γρ ΙΟΝ κρέμα κακάο με φουντούκια NuCrema• 60 γρ γάλα πλήρες• 320 γρ αλεύρι φαρίνα• 1/2 κουταλάκι baking powder• 1/2 κουταλάκι baking soda• 1/2 κουταλάκι αλάτι• 250 γρ βούτυρο ανάλατο• 360 γρ ζάχαρη κρυσταλλική• 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας• 3 αυγά• 24 κουταλάκια…

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ μπανάνας με κομματάκια σοκολάτας

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 3-4 ώριμες μπανάνες (400 γρ καθαρισμένες)• 2 μεγάλα αυγά• 125 γρ βούτυρο ανάλατο, λιωμένο• 235 γρ αλεύρι φαρίνα• 150 γρ ζάχαρη κρυσταλλική• 50 γρ μαλακή καστανή ζάχαρη• 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα• ½ κουταλάκι αλάτι• ½ κουταλάκι κανέλα• 1 φακελάκι βανίλια• 150 γρ ΙΟΝ patisserie σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος• 1 κουταλιά ζάχαρη κρυσταλλική…

Διαβάστε περισσότερα

Κούπες τιραμισού με παγωτό μπανάνα

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 500 ml (2 φλ.) κρέμα γάλακτος 100 γρ. (1 φλ. παρά 1 κουταλιά) ζάχαρη άχνη 1 shot (3 κουταλιές) λικέρ Amaretto (αμαρέτο) 3 κάψουλες κρύο καφέ espresso HAUSBRANDT GOURMET 12 (περίπου) μπισκότα σαβουαγιάρ 4 κουταλιές λικέρ καφέ (Tia Maria, Kahlua…) παγωτό μπανάνα κακάο σε σκόνη για το σερβίρισμα Για τη σος σοκολάτας:…

Διαβάστε περισσότερα

Τάρτα σοκολάτας

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑΓια τη βάση:• 12 μπισκότα τύπου “Digestive”• ½ φλιτζ. φουντούκια καβουρδισμένα, ψιλοκομμένα• 2 κουταλιές ζάχαρη κρυσταλλική• 1 κουταλιά ΙΟΝ κακάο• 100 γρ βούτυρο ανάλατο, λιωμένοΓια τη γέμιση:• 250 γρ ΙΟΝ patisserie κουβερτούρα κλασική• 50 γρ ΙΟΝ σοκολάτα κουβερτούρα 72% κακάο• 125 γρ βούτυρο ανάλατο• 3 μεγάλα αυγά• 80 γρ ζάχαρη κρυσταλλική• 1…

Διαβάστε περισσότερα

Μους σοκολάτας με χαλεπιανά

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια 6 κουταλιές μπράντι 250 γρ. (1 1/4 συνηθισμένο πακέτο των 200 γρ.) ανάλατο βούτυρο ξεπαγωμένο 100 γρ. (3/4 φλ.) ψίχα χαλεπιανών ψιλοκομμένη (όχι αλεσμένη) 2 κάψουλες καφέ espresso HAUSBRANDT INTENSO 100 γρ. (½ φλ.) ζάχαρη 3 κουταλιές κακάο 6 κρόκοι ½ λίτρο (2 φλ.) κρέμα…

Διαβάστε περισσότερα

Εύκολο, πολύ σοκολατένιο κέικ

Προσθήκη στα αγαπημένα Χρόνος: 1 1/4 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 8 άτομα): 225 γρ. ξεπαγωμένο βούτυρο (1 φλ.) + επιπλέον για τη φόρμα 1 φλ. ζάχαρη 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας 5 μεγάλα αβγά 2 γεμάτες κουταλιές  κακάο 1 1/4 φλ. απλό αλεύρι + επιπλέον για τη φόρμα 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη ή…

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ με σοκολάτα και φουντούκια

Προσθήκη στα αγαπημένα Ένα χορταστικό κέικ για το απόγευμα ή ως κολατσιό στο γραφείο. Χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία το μόνο που χρειάζεται είναι να κάνει υπομονή προτού το κόψεις! ΥΛΙΚΑ ½ φλ. (75 γρ.) φουντούκια 120 γρ. κουβερτούρα σοκολάτας 250 γρ. βούτυρο ανάλατο 1 φλ. (250 γρ.) ζάχαρη καστανή 4 αυγά 1 φλ. (125 γρ.) αλεύρι…

Διαβάστε περισσότερα

Choco-espresso

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 4 κοφτές κουταλιές ξεπαγωμένο βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα 60 γρ. καλή μαύρη σοκολάτα (70% κακάο), τριμμένη ή πολύ ψιλοκομμένη 1 αυγό + 1 κρόκος 1 ½ κουταλιά ζάχαρη 1 κουταλάκι αλεύρι + επιπλέον για πασπάλισμα 1 κάψουλα espresso HAUSBRANDT GOURMET Λίγη ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους 210°C.  Βουτυρώνετε και…

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ με πραλίνα φουντουκιού

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά Για το κέικ 1/2 φλ. κακάο 1 φλ. νερό κοχλαστό 2 κ.σ. Nutella 2 φλ. αλεύρι φαρίνα 1/2 κ.γ. μπέικινγ πάουντερ 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα 1/2 κ.γ. αλάτι 250 γρ. ανάλατο βούτυρο 1 1/2 φλ. ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά 1 κ.γ. απόσταγμα βανίλιας 1/4 φλ. sour cream Για το σιρόπι Νουτέλας…

Διαβάστε περισσότερα

Chocolate chip cookies

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 125 γρ βούτυρο ανάλατο• 100 γρ καστανή ζάχαρη• 115 γρ ζάχαρη κρυσταλλική• 1 μεγάλο αυγό• 1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας• 200 γρ αλεύρι φαρίνα• 1 κουταλάκι κορν φλάουαρ• ½ κουταλάκι αλάτι• ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα• 300 γρ chocolate chips ΕΚΤΕΛΕΣΗΠροθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς στον αέρα. Κτυπήστε το βούτυρο με τα…

Διαβάστε περισσότερα

Μους σοκολάτας

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ Για την γκανάς: 2/3 φλ. (135 γρ.) κουβερτούρα πολύ ψιλοκομμένη ¼ φλ. (60 γρ.) κρέμα γάλακτος ελάχιστο αλάτι 2 κάψουλες καφέ espresso HAUSBRANDT GOURMET 1 κουταλιά κονιάκ 1 κουταλιά (20 γρ.) ανάλατο βούτυρο Για τη σαντιγί: 1 φλ. (250 γρ.) κρέμα γάλακτος παγωμένη 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας Για…

Διαβάστε περισσότερα

Εύκολη σοκολατίνα με χτυπημένη γκανάς

Προσθήκη στα αγαπημένα Χρόνος: 45 λεπτά + 1 ½ -2 ώρες αναμονήΒαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 12 άτομα):Για το παντεσπάνι:1 ½ φλ. (225 γρ.) απλό αλεύρι1 3/4 φλ. (350 γρ.) ζάχαρη3/4 φλ. (85 γρ.) κακάο1 ½ κοφτό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ1 ½ κοφτό κουταλάκι μαγειρική σόδα2 μεγάλα αβγά1 φλ. (1/4 λίτρου) γάλα (πλήρες)½ φλ. λάδι (ηλιέλαιο,…

Διαβάστε περισσότερα

Τάρτα σοκολάτας με γκανάς

Προσθήκη στα αγαπημένα Μια τάρτα απλή και κομψή, με βελούδινη γέμιση γκανάς Χρόνος: 45 λεπτά + 2 ώρες αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 8 άτομα): Για την κρούστα: 1 ½ φλ. αλεσμένα μπισκότα Digestive 1 κουταλιά ζάχαρη 6 κουταλιές λιωμένο βούτυρο Για τη γέμιση γκανάς: 350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα καλής ποιότητας, σε κομματάκια 1…

Διαβάστε περισσότερα

Τούρτα Σοκολατίνα

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑΓια το παντεσπάνι σοκολάτας80 γρ κακάο170 ml νερό που κοχλάζει2 βανίλιες80 γρ βούτυρο ανάλατο8 μεγάλα αυγά400 γρ ζάχαρη κρυσταλλική140 γρ αλέυρι φαρίνα 1/2 κουταλάκι αλάτιΓια το σιρόπι• 120 γρ ζάχαρη κρυσταλλική• 185 ml νερό• 1 κουτάλι κονιάκ ή λικέρΓια την γκανάς500 γρ σοκολάτα κουβερτούρα κλασική 500 γρ κρέμα γάλακτος 50 γρ βούτυρο…

Διαβάστε περισσότερα

Παγωτό κεράσι

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 2 φλιτζάνια κρέµα γάλακτος 1 φλιτζάνι γάλα ½ φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουταλάκι βανίλια 1 κουταλιά σιρόπι Αµαρένα ή λικέρ αµαρέτο (προαιρετικά) 2 φλιτζάνια φρέσκα κεράσια χωρίς το κουκούτσι και κοµµένα στη µέση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αναµιγνύετε την κρέµα, το γάλα, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το σιρόπι Αµαρένα. Προσθέτετε και τα κεράσια και…

Διαβάστε περισσότερα

Σοκολατόπιτα µε κεράσια

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 600 γρ. κεράσια (4 φλ. χωρίς κοτσάνια) 4 µικρά αβγά 1 φλ. γάλα (ολόπαχο) 2 κουταλιές κορν φλάουερ 2 κουταλιές αλεύρι 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, τεµαχισµένη 5 κοφτές κουταλιές βούτυρο + επιπλέον για άλειµµα, 3 κουταλιές ζάχαρη 1 κουταλάκι βανίλια Ζάχαρη άχνη για πασπάλισµα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερµαίνετε το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνετε…

Διαβάστε περισσότερα

Μικρά κέικ λάβα µε κεράσια

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 12 κεράσια, χωρίς κουκούτσια, κοµµένα στα δυο 125 γρ. καλή µαύρη σοκολάτα (µε µίνιµουµ 55% κακάο) 4 αβγά, σε θερµοκρασία δωµατίου, χωρισµένα 4 κουταλιές ζάχαρη 5 κοφτές κουταλιές µαλακό βούτυρο + για τις φόρµες 3 ½ κουταλιές αλεύρι 1 πρέζα κανέλα 1 πρέζα αλάτι Για τη σος κεράσι: 1 φλ. κεράσια (καλά γεµάτο,…

Διαβάστε περισσότερα

Μαγικό κέικ σοκολάτας

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 4 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου, χωρισμένα 1 κ.γ. εσάνς βανίλιας 3/4 φλ. ζάχαρη 8 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ( ½ φλ. ) 3/4 φλ. απλό αλεύρι ½ φλ. κακάο 2 φλ. χλιαρό γάλα ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160⁰C. Ντύνετε ένα τετράγωνο ταψί 20 Χ 20 εκ. με…

Διαβάστε περισσότερα

Σάντουιτς μαρέγκας με παγωτό

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 200 γρ. ασπράδι αβγού (από περίπου 6 μεγάλα αβγά) 200 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 200 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη 80 γρ. φουντούκια, τριμμένα σε σκόνη 1 κιλό παγωτό της αρεσκείας μας ΕΚΤΕΛΕΣΗΧτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα τα ασπράδια με την κρυσταλλική ζάχαρη έως ότου γίνουν μια σφιχτή μαρέγκα. Ένα κόλπο…

Διαβάστε περισσότερα

Σάντουιτς παγωτού με σος καραμέλα

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 12 μπισκότα Chocolate Chip Cookies 3 φλ. (¾ λίτρου) παγωτό βανίλια 1 σοκολάτα (30 γρ.) Flake, θρυμματισμένη Σος καραμέλας: ½ φλ. ξανθή ζάχαρη 120 γρ. (½ φλ.) ανάλατο βούτυρο 6 ½ κουταλιές (100 ml) κρέμα γάλακτος ή γάλα (πλήρες) ΕΚΤΕΛΕΣΗΕτοιμάζετε τη σος καραμέλας: Λιώνετε το βούτυρο με τη ζάχαρη σε ένα…

Διαβάστε περισσότερα