Προσθήκη στα αγαπημένα Συστατικά 1½ κιλό (7 μέτριες) πατάτες 8 φετάκια μπέικον κομμένα σε μικρά τετραγωνάκια 4 φρέσκα κρεμμυδάκια(που θα βρείτε σε συσκευασία) σε λεπτά φετάκια 2 τρυφερά κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένα 4-5 φύλλα μαρούλι σε λεπτές λωρίδες 1 πράσινη πιπεριά, 4 αβγά βρασμένα σφικτά 2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο + επιπλέον για το σερβίρισμα 1 φλ….
Προσθήκη στα αγαπημένα Συστατικά 3 πατάτες 2 γλυκοπατάτες 1 δέσμη σπανάκι 1 χούφτα φουντούκια 1 χούφτα φιστίκια Αιγίνης 1 κουταλιά σησάμι για γαρνίρισμα 3 κουταλιές ελαιόλαδο αποξηραμένο δεντρολίβανο αποξηραμένο βασιλικό ½ κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη 1-2 κουταλάκια ginger σε σκόνη αλάτι πιπέρι Για το dressing 2 κουταλιές μουστάρδα 2 κουταλιές διατροφική μαγιά 1 κουταλιά μηλόξιδο…
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ Για τα πικάντικα ρεβίθια: 150 γρ. ρεβύδια χονδρά Μιτσίδης ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 κουταλάκι αλάτι 1 ½ κουταλάκι κύμινο 1 ½ κουταλάκι πάπρικα 1 κουταλάκι σκόνη σκόρδου ¼ κουταλάκι σκόνη τσίλι ½ κουταλάκι πιπέρι 2 κουταλιές ελαιόλαδο Για τη σαλάτα: 1 πίτα αραβική 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές σουσάμι 1…
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 30 γρ. ρόκα 15 γρ. άγρια ρόκα 10 γρ. (1 φύλλο) Lollo Rosso 100 γρ. Ιceberg 35 γρ. παστά σύκα (κοµµένα σε λωρίδες) 60 γρ. κόκκινα bellpepper (κοµµένα λωρίδες) 20 γρ. ρόδι 30 γρ. αγγουράκια σε φέτες 70 γρ. µους τυριού (που θα φτιάξετε µε 50γρ. αναρή και 20 γρ….
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ Για τις γλυκοπατάτες: 1 κιλό γλυκοπατάτες, καθαρισµένες και κοµµένες σε φέτες 2 κουταλιές ελαιόλαδο ½ κουταλάκι σπόρους µουστάρδας (σινάπι) ½ κουταλάκι σπόρους κύµινο ½ κουταλάκι σπόρους κόλιανδρο Αλάτι, φρεσκοτριµµένο πιπέρι Για τη σαλάτα: 5 φλ. διάφορα πράσινα φύλλα σαλάτας 1 φλ. φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκοµµένο 1 φρέσκο κρεµµυδάκι ψιλοκοµµένο 2 κουταλιές καβουρδισµένο…
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 1 φλ. ψιλό πλιγούρι (για κούπες) ½ φλ. ψιλοκοµµένα φρέσκα κρεµµυδάκια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 φλ. χοντροκοµµένη καρυδόψιχα ½ κουταλάκι τριµµένο σκόρδο 3 κουταλιές πολύ ψιλοκοµµένες λιαστές ντοµάτες (από βαζάκι) 1 φλ. βρασµένα ρεβίθια (από κονσέρβα ή σπιτικά) ½ κουταλάκι κύµινο σε σκόνη (αρτυσιά) 1/4 φλ. χυµό λεµονιού ½ κουταλάκι πιπέρι…
Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 4 φέτες μπέικον 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 300 γρ. φύλλα μαρουλιών 1 αβοκάντο (προαιρετικά) 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλάκι αλάτι 2-3 φιλέτα αντζούγιας σε λάδι 2 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν 1 κ.γλ. Worcestershire sauce 2 αυγά 1 λεμόνι ακέρωτο 125 ml ελαιόλαδο ½ κ. μαύρο πιπέρι Κρουτόν 1 ψωμί τύπου «μπακέτα» 2…
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 300 γρ. ντοματίνια (κομμένα στα 4) 1 μπουράτα Για το πέστο: 70 γρ. φύλλα βασιλικού 1 σκελίδα σκόρδο 15 γρ. πινόλια καβουρδισμένα 40 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 135 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. βαλσαμικό κύδι λευκό 1 γρ. αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για το πέστο βασιλικού: Σε ένα μπλέντερ βάζετε όλα τα υλικά εκτός από…
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 2 κουταλιές λάδι 2 κουταλιές κουκουνάρι 2 κουταλιές προσούτο ψιλοκοµµένο 1 κόκκινο λάχανο ¼ φλ. νερό ¼ φλ. ξίδι 1 κουταλιά µέλι 2 κουταλιές µαύρες σταφίδες Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβετε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες. Σε µια κατσαρόλα τσιγαρίζετε το προσούτο µέχρι να πάρει ροδοκόκκινο χρώµα. Αφαιρείτε από την κατσαρόλα το προσούτο,…
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 1 µικρό κόκκινο λάχανο (κραµπί) 2 καρότα 1/3 φύλλα κόλιανδρου 10-15 φύλλα δυόσµου 3 κουταλιές σουσάµι Για το ντρέσινγκ: 4 κουταλιές ελαιόλαδο ½ λεµόνι, ο χυµός 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιηµένες 1 κουταλάκι αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ψιλοκόβετε το λάχανο µε το µαντολίνο λαχανικών και το βάζετε σε µία σαλατιέρα. Ξεφλουδίζετε τα καρότα και…
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 1 συσκευασία (100) φρέσκα φύλλα ρόκας (Wild Rocket Salad) Garden Fresh• 1 κουταλάκι αλάτι• 1/2 φλ. φουντούκια• 5-6 αποξηραμένα σύκα• 1 συσκευασία (100 γρ) κατσικίσιο τυρί• 1/2 φλ. κράνμπερις• ½ φλ. σπόρους από ρόδι• 4 κουταλιές ροδόμελο (Pomegranate Syrup)• ¼ φλ. ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗΚόβετε τα φουντούκια στη μέση και τα βάζετε σε…
Προσθήκη στα αγαπημένα Από τη Χριστίνα Χριστοφή ΥΛΙΚΑ200 g. ντοματίνια κομμένα σε κύβους100 g. πιπεριά φλωρίνης κομμένη σε κύβους100 g. ρόδι καθαρισμένο50 g. κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους10 ml. Μελάσα ροδιού150 g. Πισσουρκώτικο Αιγοπρόβειο χαλλούμι Χαραλαμπίδης Κρίστης κομμένο σε κύβους50 ml. ελαιόλαδο +1 κ.σ. για το ψήσιμο του χαλουμιού20 g. κόλιανδρος ψιλοκομμένος20 g. δυόσμος ψιλοκομμένοςΑλάτι/…
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 3 φέτες κίτρινης κολοκύθας 1 συσκευασία ρόκα λίγη φέτα 100 γρ. καρυδόψιχα 100 γρ. καρυδόψιχα αλεσµένη 100 γρ. τριµµένη παρµεζάνα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 φλιτζανάκι χυµό πορτοκάλι ½ φλιτζανάκι χυµό λεµόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ψήνετε τις φέτες κολοκύθας στο φούρνο για 20 λεπτά, τις αφήνετε να κρυώσουν και τις κόβετε σε κύβους. Πλένετε…
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ • 1 συσκευασία αρακά σε κονσέρβα Bonduelle • 1 συσκευασία καλαµπόκι σε κονσέρβα Bonduelle • 2/3 από ένα πακέτο ζυµαρικών πέννες τρικολόρε • 2 κ.σ. ελαιόλαδο • 2 φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα • 3 κ.σ. ψιλοκοµµένο φρέσκο άνηθο • 300 γρ. sour cream • 350 γρ. γιαούρτι στραγγιστό µε 2% λιπαρά •…
